Sucre

El sucre candi són petites “roques” de sucre cristal·litzat.

Hem d’esperar durant setmanes per aconseguir, a partir d’una solució de sucre, la forma i la mida final de l’sucre cristal·litzat.

Tot i que els àrabs ja coneguessin el secret de la seva producció al segle IX, es precisa d’experiències i tècniques avançades en la seva producció.

Vols rebre els nostres catàlegs en PDF?

    A l'usar aquest formulari accedeixes a l'emmagatzematge i gestió de les teves dades per part d'aquesta web.